Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 112 г
Клетчатка Ржаная с Ягодами [Сибирская Клетчатка] 35 г
Разрыхлитель Теста [Трапеза] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.9% 1101 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.1% 1077 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 7.3% 1503 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 2.661 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 148.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 13.8% 786 г
Витамин В4, холин 111.73 мг 500 мг 22.3% 24.2% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 13.7% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.655 мкг 400 мкг 4.4% 4.8% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 17.9% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 6.7% 1613 г
Витамин D3, холекальциферол 0.591 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4274 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.148 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.029 мкг 50 мкг 4.1% 4.4% 2464 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4798 мг 20 мг 2.4% 2.6% 4168 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.28 мг 2500 мг 5% 5.4% 1996 г
Кальций, Ca 85.02 мг 1000 мг 8.5% 9.2% 1176 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 3% 3581 г
Натрий, Na 279.31 мг 1300 мг 21.5% 23.3% 465 г
Сера, S 54.87 мг 1000 мг 5.5% 6% 1822 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 15.3% 710 г
Хлор, Cl 385.16 мг 2300 мг 16.7% 18.1% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3035 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3695 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 7.4% 1477 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.8% 15385 г
Медь, Cu 28.73 мкг 1000 мкг 2.9% 3.1% 3481 г
Молибден, Mo 3.422 мкг 70 мкг 4.9% 5.3% 2046 г
Олово, Sn 7.36 мкг ~
Селен, Se 10.162 мкг 55 мкг 18.5% 20% 541 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34305 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.6238 мг 12 мг 5.2% 5.6% 1924 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.017 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.585 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.08 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.453 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 92,3 кКал.

  • Порция = 37 гр (34.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок