| Капуста кольраби | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.7% | 4471 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 15.5% | 496 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 836.7 мкг | 900 мкг | 93% | 71.2% | 108 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5 мг | 5 мг | 100% | 76.5% | 100 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.75 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 23.7% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.167 мг | 15 мг | 34.4% | 26.3% | 290 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5417 мг | 20 мг | 2.7% | 2.1% | 3692 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.5 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.2% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3738 г |
| Кремний, Si | 10.417 мг | 30 мг | 34.7% | 26.5% | 288 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1543 г |
| Натрий, Na | 101.75 мг | 1300 мг | 7.8% | 6% | 1278 г |
| Сера, S | 2.5 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 3.1% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 26.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 2.7% | 2880 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Литий, Li | 2.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0833 мг | 2 мг | 4.2% | 3.2% | 2401 г |
| Медь, Cu | 33.33 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.1% | 840 г |
| Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17452 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.1667 мг | 12 мг | 1.4% | 1.1% | 7199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.588 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 76.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.342 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.72 г | min 16.8 г | 16.2% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.9% | 49.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с майонезом,с кольраби и морковью составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».