| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 262 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Морковь (Тушение) | 53 г |
| Баклажан (Тушение) | 484 г |
| Картофель (Тушение) | 266 г |
| Томаты сушеные | 20 г |
| Перечная паста Tatli Biber Salcasi | 85 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.7% | 875 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 13% | 722 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 13.8% | 676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 18.65 мг | 500 мг | 3.7% | 3.5% | 2681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 6.2% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 9.8% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.827 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 13.3% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.62 мг | 90 мг | 8.5% | 7.9% | 1181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.657 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7610 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6256 мг | 20 мг | 8.1% | 7.6% | 1230 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.31 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.4% | 698 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5071 г |
| Кремний, Si | 21.578 мг | 30 мг | 71.9% | 67.2% | 139 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2060 г |
| Натрий, Na | 19.38 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6708 г |
| Сера, S | 51.52 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1941 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 7.6% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 57.83 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1777 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 4.297 мкг | 10 мкг | 43% | 40.2% | 233 г |
| Литий, Li | 42.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 7.7% | 1214 г |
| Медь, Cu | 142.4 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 13.3% | 702 г |
| Молибден, Mo | 8.98 мкг | 70 мкг | 12.8% | 12% | 780 г |
| Никель, Ni | 3.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.364 мкг | 55 мкг | 6.1% | 5.7% | 1635 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15576 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 1.0819 мг | 12 мг | 9% | 8.4% | 1109 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.197 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.462 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.947 г | min 16.8 г | 17.5% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.374 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.374 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.374 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака 08.07.2024 составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».