Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска охотника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска охотника

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 350 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 10 г
Шампиньоны 20 г
Подсолнечное масло 24 г
Перец сладкий красный 5 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска охотника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.6% 2111 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.2% 918 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.4% 1404 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.5% 606 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.6 мкг 900 мкг 20.5% 15.5% 488 г
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 16.7% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2535 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 0.5% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 11.258 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3553 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.574 мг 15 мг 17.2% 13% 583 г
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5780 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.8655 мг 20 мг 9.3% 7% 1072 г
Ниацин 1.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.05 мг 2500 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 1% 7610 г
Кремний, Si 23.527 мг 30 мг 78.4% 59.3% 128 г
Магний, Mg 56.64 мг 400 мг 14.2% 10.7% 706 г
Натрий, Na 172.14 мг 1300 мг 13.2% 10% 755 г
Сера, S 28.31 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3532 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 8.4% 905 г
Хлор, Cl 281.25 мг 2300 мг 12.2% 9.2% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 7.8% 971 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6356 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 18% 421 г
Литий, Li 1.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.4388 мг 2 мг 21.9% 16.6% 456 г
Медь, Cu 208.12 мкг 1000 мкг 20.8% 15.7% 480 г
Молибден, Mo 11.92 мкг 70 мкг 17% 12.9% 587 г
Никель, Ni 3.244 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 3.406 мкг 55 мкг 6.2% 4.7% 1615 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Титан, Ti 11.01 мкг ~
Фтор, F 73.44 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5447 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2551 г
Цинк, Zn 0.6251 мг 12 мг 5.2% 3.9% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.155 г от 4.7 до 16.8 г 67.1% 50.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.754 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.248 г min 16.8 г 7.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.413 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.141 г ~

Энергетическая ценность Закуска охотника составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».