Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная индейка бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная индейка бедро

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная индейка бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 14.2% 360 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.5% 487 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3568 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 2.3% 2206 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 9% 570 г
Витамин В4, холин 78.37 мг 500 мг 15.7% 8% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 1.332 мг 5 мг 26.6% 13.6% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 13% 392 г
Витамин В9, фолаты 1.2 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В12, кобаламин 2.17 мкг 3 мкг 72.3% 36.9% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.473 мг 15 мг 16.5% 8.4% 607 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.3313 мг 20 мг 31.7% 16.2% 316 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.17 мг 2500 мг 12.6% 6.4% 791 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7893 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3601 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 3.3% 1555 г
Натрий, Na 76.3 мг 1300 мг 5.9% 3% 1704 г
Сера, S 226.75 мг 1000 мг 22.7% 11.6% 441 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 12.3% 414 г
Хлор, Cl 6.67 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 4.6% 1098 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 6.8% 750 г
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4494 г
Медь, Cu 107.57 мкг 1000 мкг 10.8% 5.5% 930 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 21.68 мкг 55 мкг 39.4% 20.1% 254 г
Фтор, F 5.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76046 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 3.1987 мг 12 мг 26.7% 13.6% 375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.365 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.723 г ~
Лизин 2.144 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.97 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 3.237 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.69 г от 4.7 до 16.8 г 78.5% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.146 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.832 г min 16.8 г 16.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.055 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Жареная индейка бедро составляет 196 кКал.

  • Порция = 60 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок