Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновые капустные стейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновые капустные стейки

Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Филе Куриной Грудки без Кожи [Птицефабрика Северная] 1000 г
Сыр Лёгкий Сливочный 16% [Natura] 100 г
Лук репчатый 110 г
Петрушка свежая 35 г
Йогурт «греческий» 2% 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновые капустные стейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.3% 594 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 2% 5143 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 7.483 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5345 г
Витамин C, аскорбиновая 16.21 мг 90 мг 18% 18.5% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 54.1% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.395 мг 20 мг 2% 2.1% 5063 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.58 мг 2500 мг 5.6% 5.8% 1791 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3635 г
Кремний, Si 15.459 мг 30 мг 51.5% 53% 194 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 2.5% 4211 г
Натрий, Na 4.83 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26915 г
Сера, S 19.44 мг 1000 мг 1.9% 2% 5144 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 2.3% 4571 г
Хлор, Cl 15.56 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.2 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 1.8% 5844 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 15.4% 665 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3180 г
Медь, Cu 38.42 мкг 1000 мкг 3.8% 3.9% 2603 г
Молибден, Mo 2.914 мкг 70 мкг 4.2% 4.3% 2402 г
Никель, Ni 4.558 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37931 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47676 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3086 г
Цинк, Zn 0.2308 мг 12 мг 1.9% 2% 5199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Протеиновые капустные стейки составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».