| Капуста пекинская | 150 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Морковь, красная | 25 г |
| Огурец очищенный, сырой | 30 г |
| Петрушка | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 16.4% | 718 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2619 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.9 мкг | 900 мкг | 27% | 31.8% | 371 г |
| альфа Каротин | 1.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.522 мг | 5 мг | 30.4% | 35.8% | 329 г |
| бета Криптоксантин | 2.411 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 3.1% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 10.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.763 мкг | 400 мкг | 14.2% | 16.7% | 705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.41 мг | 90 мг | 22.7% | 26.7% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.484 мг | 15 мг | 23.2% | 27.3% | 431 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.8 мкг | 120 мкг | 38.2% | 45% | 262 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5433 мг | 20 мг | 2.7% | 3.2% | 3681 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.05 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.8% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 58.64 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.9% | 1705 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 4.5% | 2613 г |
| Натрий, Na | 8.94 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14541 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 4.4% | 2721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 2.1% | 5422 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 8.1% | 1445 г |
| Медь, Cu | 34.95 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.1% | 2861 г |
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12881 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1863 мг | 12 мг | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 12.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 47.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.539 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».