| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 545 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 274 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 207 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.8% | 3800 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10% | 1474 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.5% | 952 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.7% | 2579 г |
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.7% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.355 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.8% | 3863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 16.1% | 918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.839 мг | 15 мг | 12.3% | 18.1% | 816 г |
| Витамин Н, биотин | 0.742 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.2% | 6739 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 23.3% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.892 мг | 20 мг | 4.5% | 6.6% | 2242 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.84 мг | 2500 мг | 13.2% | 19.4% | 758 г |
| Кальций, Ca | 42.98 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.3% | 2327 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 7.2% | 2035 г |
| Натрий, Na | 420.41 мг | 1300 мг | 32.3% | 47.6% | 309 г |
| Сера, S | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3556 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 7.4% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 43.7 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 6.9% | 2148 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 4.87 мкг | 10 мкг | 48.7% | 71.7% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 8.2% | 1795 г |
| Медь, Cu | 95.52 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 14.1% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 6.309 мкг | 70 мкг | 9% | 13.3% | 1110 г |
| Никель, Ni | 4.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 26.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15089 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.7% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.3996 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из квашеной капусты, 19.04.2015 составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».