| картофель молодой | 150 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.3% | 4471 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 14.2% | 403 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.7% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.4 мкг | 900 мкг | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 11.4% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 5.39 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 9276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.6% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 5.8% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.486 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.51 мг | 90 мг | 28.3% | 16.2% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.076 мг | 15 мг | 7.2% | 4.1% | 1394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 14.2% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2783 мг | 20 мг | 6.4% | 3.7% | 1565 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.5 мг | 2500 мг | 16% | 9.1% | 626 г |
| Кальций, Ca | 57.88 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.3% | 1728 г |
| Кремний, Si | 0.814 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3686 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 3.7% | 1537 г |
| Натрий, Na | 453.27 мг | 1300 мг | 34.9% | 19.9% | 287 г |
| Сера, S | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3500 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 3.8% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 727.21 мг | 2300 мг | 31.6% | 18.1% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1942 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 4.261 мкг | 10 мкг | 42.6% | 24.3% | 235 г |
| Литий, Li | 0.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3184 мг | 2 мг | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Медь, Cu | 115.02 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.6% | 869 г |
| Молибден, Mo | 8.248 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.7% | 849 г |
| Никель, Ni | 1.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.787 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 6989 г |
| Стронций, Sr | 15.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14399 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 10.4% | 550 г |
| Цинк, Zn | 0.4061 мг | 12 мг | 3.4% | 1.9% | 2955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.177 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.569 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.126 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.11 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.287 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.368 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.743 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.075 г | min 16.8 г | 24.3% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Молодой картофель составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».