Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Творог 2% жирности 250 г
Яйцо куриное 60 г
Вишня 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.1% 507 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4% 1780 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3403 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 3.5% 2041 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.8% 818 г
Витамин В4, холин 69.52 мг 500 мг 13.9% 10% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 29.326 мкг 400 мкг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 20.1% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин Н, биотин 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 10.8% 661 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2744 мг 20 мг 16.4% 11.8% 611 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.23 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2097 г
Кальций, Ca 86.3 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1159 г
Кремний, Si 5.126 мг 30 мг 17.1% 12.3% 585 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1600 г
Натрий, Na 123.58 мг 1300 мг 9.5% 6.8% 1052 г
Сера, S 151.14 мг 1000 мг 15.1% 10.8% 662 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 13.6% 530 г
Хлор, Cl 236.07 мг 2300 мг 10.3% 7.4% 974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 13.65 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1883 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 4.2% 1708 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 21.4% 335 г
Литий, Li 0.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 5.5% 1313 г
Медь, Cu 79.91 мкг 1000 мкг 8% 5.7% 1251 г
Молибден, Mo 7.747 мкг 70 мкг 11.1% 8% 904 г
Никель, Ni 1.744 мкг ~
Олово, Sn 8.72 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 22.714 мкг 55 мкг 41.3% 29.6% 242 г
Стронций, Sr 10.57 мкг ~
Фтор, F 30.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13267 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1730 г
Цинк, Zn 0.5036 мг 12 мг 4.2% 3% 2383 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.311 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.157 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».