Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Манная крупа (Жарка) 50 г
Сахар песок 8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 14.1% 358 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.6% 903 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.1% 1622 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 3.9% 1291 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 8.3% 608 г
Витамин В4, холин 80.66 мг 500 мг 16.1% 8.1% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.6% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 31.584 мкг 400 мкг 7.9% 4% 1266 г
Витамин В12, кобаламин 1.199 мкг 3 мкг 40% 20.2% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 2% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4011 г
Витамин Н, биотин 10.068 мкг 50 мкг 20.1% 10.1% 497 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3342 мг 20 мг 21.7% 10.9% 461 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.43 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1598 г
Кальций, Ca 154.75 мг 1000 мг 15.5% 7.8% 646 г
Кремний, Si 0.729 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4115 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1751 г
Натрий, Na 59.92 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2170 г
Сера, S 216.91 мг 1000 мг 21.7% 10.9% 461 г
Фосфор, P 242.6 мг 800 мг 30.3% 15.3% 330 г
Хлор, Cl 130.13 мг 2300 мг 5.7% 2.9% 1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.6 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 13.61 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1861 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 3.1% 1648 г
Кобальт, Co 5.835 мкг 10 мкг 58.4% 29.4% 171 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 2% 2491 г
Медь, Cu 79.32 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1261 г
Молибден, Mo 9.149 мкг 70 мкг 13.1% 6.6% 765 г
Никель, Ni 1.117 мкг ~
Олово, Sn 11.44 мкг ~
Селен, Se 29.471 мкг 55 мкг 53.6% 27% 187 г
Стронций, Sr 14.24 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 39.49 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10129 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1931 г
Цинк, Zn 0.6099 мг 12 мг 5.1% 2.6% 1968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.554 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.937 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.056 г min 16.8 г 12.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов