Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка "Вкусная". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка "Вкусная"

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соевый соус 30 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 75 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка "Вкусная"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 23.4% 321 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3333 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин В4, холин 78.4 мг 500 мг 15.7% 11.8% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 1.384 мг 5 мг 27.7% 20.8% 361 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 25.6% 294 г
Витамин В9, фолаты 7.476 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5350 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 6.7% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2747 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.0913 мг 20 мг 35.5% 26.7% 282 г
Ниацин 9.838 мг ~
Бетаин 1.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.4 мг 2500 мг 13.2% 9.9% 759 г
Кальций, Ca 78.25 мг 1000 мг 7.8% 5.9% 1278 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 1.6% 4769 г
Магний, Mg 86.75 мг 400 мг 21.7% 16.3% 461 г
Натрий, Na 786.88 мг 1300 мг 60.5% 45.4% 165 г
Сера, S 231.9 мг 1000 мг 23.2% 17.4% 431 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 18.7% 401 г
Хлор, Cl 804.59 мг 2300 мг 35% 26.3% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 6.5% 1158 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4823 г
Кобальт, Co 9.168 мкг 10 мкг 91.7% 68.8% 109 г
Литий, Li 2.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1285 г
Медь, Cu 102.81 мкг 1000 мкг 10.3% 7.7% 973 г
Молибден, Mo 12.102 мкг 70 мкг 17.3% 13% 578 г
Никель, Ni 1.117 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 17.008 мкг 55 мкг 30.9% 23.2% 323 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 121.51 мкг 4000 мкг 3% 2.3% 3292 г
Хром, Cr 23.23 мкг 50 мкг 46.5% 34.9% 215 г
Цинк, Zn 1.464 мг 12 мг 12.2% 9.2% 820 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.865 г ~
Валин 1.404 г ~
Гистидин* 1.363 г ~
Изолейцин 1.21 г ~
Лейцин 2.128 г ~
Лизин 2.755 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.85 г ~
Треонин 1.16 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 1.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.915 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 1.336 г ~
Аспарагиновая кислота 2.039 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 3.236 г ~
Пролин 1.217 г ~
Серин 1.104 г ~
Тирозин 0.988 г ~
Цистеин 0.437 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.474 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка "Вкусная" составляет 133,2 кКал.

  • Порция = 273 гр (363.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».