| Руккола | 65 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Кедровый орех | 20 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.3% | 2815 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.7% | 1120 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.9% | 1111 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 5% | 2466 г |
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 7.2% | 1656 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 405.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.1% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.1% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.535 мкг | 400 мкг | 9.6% | 11.6% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.11 мг | 90 мг | 10.1% | 12.2% | 988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 6.9% | 1742 г |
| гамма Токоферол | 0.391 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 22.1% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4643 мг | 20 мг | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.46 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.6% | 824 г |
| Кальций, Ca | 39.88 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2508 г |
| Кремний, Si | 12.737 мг | 30 мг | 42.5% | 51.3% | 236 г |
| Магний, Mg | 28.52 мг | 400 мг | 7.1% | 8.6% | 1403 г |
| Натрий, Na | 81.71 мг | 1300 мг | 6.3% | 7.6% | 1591 г |
| Сера, S | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3577 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 9.5% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 20.26 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 8.5% | 1423 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.789 мкг | 10 мкг | 17.9% | 21.6% | 559 г |
| Литий, Li | 7.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5955 мг | 2 мг | 29.8% | 36% | 336 г |
| Медь, Cu | 139.23 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 16.8% | 718 г |
| Молибден, Mo | 2.168 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.7% | 3229 г |
| Никель, Ni | 3.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 8716 г |
| Фтор, F | 5.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72202 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.6066 мг | 12 мг | 5.1% | 6.2% | 1978 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.559 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.2% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.702 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.629 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | min 16.8 г | 14.5% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и свеклой составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».