Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 140 г
Горчица желтая, приготовленная 20 г
Кунжутное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 20.1% 362 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2387 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4132 г
бета Криптоксантин 0.564 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.9% 1837 г
Витамин В4, холин 71.79 мг 500 мг 14.4% 10.5% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.239 мг 5 мг 24.8% 18.1% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 21.7% 337 г
Витамин В9, фолаты 7.589 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5271 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 7% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 3.4% 2165 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7289 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.197 мг 20 мг 31% 22.6% 323 г
Ниацин 8.468 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.39 мг 2500 мг 12% 8.8% 832 г
Кальций, Ca 88.7 мг 1000 мг 8.9% 6.5% 1127 г
Кремний, Si 0.808 мг 30 мг 2.7% 2% 3713 г
Магний, Mg 76.43 мг 400 мг 19.1% 13.9% 523 г
Натрий, Na 137.11 мг 1300 мг 10.5% 7.7% 948 г
Сера, S 201.94 мг 1000 мг 20.2% 14.7% 495 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 16.8% 434 г
Хлор, Cl 80.43 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1362 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4011 г
Кобальт, Co 8.094 мкг 10 мкг 80.9% 59% 124 г
Литий, Li 3.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4435 г
Медь, Cu 84.68 мкг 1000 мкг 8.5% 6.2% 1181 г
Молибден, Mo 10.216 мкг 70 мкг 14.6% 10.6% 685 г
Никель, Ni 1.751 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 15.751 мкг 55 мкг 28.6% 20.9% 349 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Фтор, F 106.61 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3752 г
Хром, Cr 20.38 мкг 50 мкг 40.8% 29.8% 245 г
Цинк, Zn 1.2916 мг 12 мг 10.8% 7.9% 929 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.598 г ~
Валин 1.222 г ~
Гистидин* 1.18 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.846 г ~
Лизин 2.389 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 1.004 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.767 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.889 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.917 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.564 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.773 г min 16.8 г 10.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.54 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
22:1 цис 0.026 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запечённая куриная грудка составляет 137,1 кКал.

  • Порция = 192 гр (263.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок