| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сердце цыпленка-бройлера | 100 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.1% | 494 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.5% | 737 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6561.8 мкг | 900 мкг | 729.1% | 507% | 14 г |
| Ретинол | 6.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.806 мг | 5 мг | 56.1% | 39% | 178 г |
| бета Криптоксантин | 19.816 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 15.2% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.418 мг | 1.8 мг | 78.8% | 54.8% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 118.22 мг | 500 мг | 23.6% | 16.4% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.781 мг | 5 мг | 75.6% | 52.6% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 20% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.219 мкг | 400 мкг | 26.1% | 18.2% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.775 мкг | 3 мкг | 325.8% | 226.6% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.04 мг | 90 мг | 15.6% | 10.8% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7154 мг | 20 мг | 48.6% | 33.8% | 206 г |
| Ниацин | 6.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.77 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.1% | 854 г |
| Кальций, Ca | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3826 г |
| Кремний, Si | 6.062 мг | 30 мг | 20.2% | 14% | 495 г |
| Магний, Mg | 28.68 мг | 400 мг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Натрий, Na | 382.02 мг | 1300 мг | 29.4% | 20.4% | 340 г |
| Сера, S | 133.75 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.3% | 748 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 17.2% | 403 г |
| Хлор, Cl | 490.78 мг | 2300 мг | 21.3% | 14.8% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.73 мг | 18 мг | 65.2% | 45.3% | 153 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 12.17 мкг | 10 мкг | 121.7% | 84.6% | 82 г |
| Литий, Li | 1.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2854 мг | 2 мг | 14.3% | 9.9% | 701 г |
| Медь, Cu | 310.54 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 21.6% | 322 г |
| Молибден, Mo | 40.77 мкг | 70 мкг | 58.2% | 40.5% | 172 г |
| Никель, Ni | 1.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.802 мкг | 55 мкг | 45.1% | 31.4% | 222 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24555 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.2% | 681 г |
| Цинк, Zn | 4.6764 мг | 12 мг | 39% | 27.1% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.698 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.873 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | min 16.8 г | 14% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».