Мой здоровый рацион

Рецепт Аджабсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджабсандал

Перец сладкий желтый 716 г
Баклажан 713 г
Помидор (томат), парниковый 1053 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджабсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.3% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 9.8% 2258 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 30.1% 741 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 8.2% 2696 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 22.7% 976 г
альфа Каротин 2.052 мкг ~
бета Каротин 0.63 мг 5 мг 12.6% 28.1% 794 г
бета Криптоксантин 21.331 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 13.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 15.1% 1463 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 2% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 12.7% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 31.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 37.217 мкг 400 мкг 9.3% 20.7% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 107.03 мг 90 мг 118.9% 264.8% 84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 2.4% 9259 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14493 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 17.8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.542 мг 20 мг 7.7% 17.1% 1297 г
Ниацин 0.823 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.34 мг 2500 мг 19.9% 44.3% 504 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 4.9% 4604 г
Кремний, Si 23.272 мг 30 мг 77.6% 172.8% 129 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 6.9% 3195 г
Натрий, Na 52.14 мг 1300 мг 4% 8.9% 2493 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 6% 3713 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 19.2% 1158 г
Хлор, Cl 132.09 мг 2300 мг 5.7% 12.7% 1741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623.5 мкг ~
Бор, B 165.9 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 12.2% 1805 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 4.5% 4934 г
Кобальт, Co 6.074 мкг 10 мкг 60.7% 135.2% 165 г
Литий, Li 68.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.3495 мг 2 мг 17.5% 39% 572 г
Медь, Cu 213.3 мкг 1000 мкг 21.3% 47.4% 469 г
Молибден, Mo 12.596 мкг 70 мкг 18% 40.1% 556 г
Никель, Ni 12.044 мкг ~
Рубидий, Rb 154.9 мкг ~
Селен, Se 0.754 мкг 55 мкг 1.4% 3.1% 7294 г
Фтор, F 26.76 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 14948 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 22% 1006 г
Цинк, Zn 0.4944 мг 12 мг 4.1% 9.1% 2427 г
Цирконий, Zr 4.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.073 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Аджабсандал составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».