| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| моцарелла | 40 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Салат (латук) | 100 г |
нарезать кружочками помидоры и моцареллу и переложить чередуя. Предварительно соединить оливковое масло. бальзамический уксус, измельчённый чеснок и измельчённый базилик..дать настояться..а потом полить помидоры с сыром.Сверху посыпать нарезанными маслинами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.8% | 2533 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 14.4% | 683 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.3 мкг | 900 мкг | 16.9% | 16.6% | 591 г |
| бета Каротин | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 21.3% | 460 г |
| бета Криптоксантин | 5.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 623.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.24 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 6906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.958 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.6% | 1742 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.34 мг | 90 мг | 18.2% | 17.9% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.353 мг | 15 мг | 9% | 8.8% | 1109 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.684 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7310 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.1 мкг | 120 мкг | 67.6% | 66.5% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6073 мг | 20 мг | 3% | 2.9% | 3293 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.7 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.6% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 47.01 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.6% | 2127 г |
| Кремний, Si | 4.459 мг | 30 мг | 14.9% | 14.7% | 673 г |
| Магний, Mg | 25.66 мг | 400 мг | 6.4% | 6.3% | 1559 г |
| Натрий, Na | 261.55 мг | 1300 мг | 20.1% | 19.8% | 497 г |
| Сера, S | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7236 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 431.5 мг | 2300 мг | 18.8% | 18.5% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 5.3% | 1850 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 3.631 мкг | 10 мкг | 36.3% | 35.7% | 275 г |
| Литий, Li | 21.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2651 мг | 2 мг | 13.3% | 13.1% | 754 г |
| Медь, Cu | 121.07 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.9% | 826 г |
| Молибден, Mo | 5.806 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Никель, Ni | 6.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26631 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.6% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.2466 мг | 12 мг | 2.1% | 2.1% | 4866 г |
| Цирконий, Zr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.843 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.064 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.44 г | min 16.8 г | 26.4% | 26% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность капрезе (копия) составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».