| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Пажитник, семена | 3 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 10.7% | 1583 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10% | 1697 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 32.3% | 526 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.6 мкг | 900 мкг | 8.2% | 13.9% | 1223 г |
| альфа Каротин | 3.142 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 20.6% | 828 г |
| бета Криптоксантин | 17.446 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 10% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 34.9% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 8% | 2137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.691 мг | 5 мг | 33.8% | 57.5% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.498 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.1% | 2759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.3% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.98 мг | 90 мг | 15.5% | 26.4% | 644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 15.8% | 1072 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.911 мкг | 50 мкг | 29.8% | 50.7% | 335 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 40.8% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7569 мг | 20 мг | 23.8% | 40.5% | 420 г |
| Ниацин | 5.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 560 мг | 2500 мг | 22.4% | 38.1% | 446 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.6% | 3726 г |
| Кремний, Si | 5.042 мг | 30 мг | 16.8% | 28.6% | 595 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 10.2% | 1665 г |
| Натрий, Na | 840.95 мг | 1300 мг | 64.7% | 110% | 155 г |
| Сера, S | 35.48 мг | 1000 мг | 3.5% | 6% | 2818 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 27.6% | 617 г |
| Хлор, Cl | 1308.86 мг | 2300 мг | 56.9% | 96.8% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 10.9% | 1552 г |
| Йод, I | 19.62 мкг | 150 мкг | 13.1% | 22.3% | 765 г |
| Кобальт, Co | 16.493 мкг | 10 мкг | 164.9% | 280.4% | 61 г |
| Литий, Li | 10.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 23.6% | 722 г |
| Медь, Cu | 581.96 мкг | 1000 мкг | 58.2% | 99% | 172 г |
| Молибден, Mo | 6.558 мкг | 70 мкг | 9.4% | 16% | 1067 г |
| Никель, Ni | 2.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.319 мкг | 55 мкг | 51.5% | 87.6% | 194 г |
| Стронций, Sr | 14.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26076 г |
| Хром, Cr | 12.96 мкг | 50 мкг | 25.9% | 44% | 386 г |
| Цинк, Zn | 0.4552 мг | 12 мг | 3.8% | 6.5% | 2636 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.765 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.6% | 63.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.627 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.398 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки с перцем и пажитником составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».