| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе | 20 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4.9% | 1031 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.8% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 120.21 мг | 500 мг | 24% | 12.2% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 8.9% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.256 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.737 мкг | 3 мкг | 57.9% | 29.5% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.7% | 1383 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.833 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6% | 857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1493 мг | 20 мг | 25.7% | 13.1% | 388 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.98 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Кальций, Ca | 68.19 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1924 г |
| Натрий, Na | 123.77 мг | 1300 мг | 9.5% | 4.8% | 1050 г |
| Сера, S | 210.58 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.7% | 475 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 14.1% | 361 г |
| Хлор, Cl | 105.21 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.412 мг | 18 мг | 13.4% | 6.8% | 746 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 2.791 мкг | 10 мкг | 27.9% | 14.2% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.0197 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10152 г |
| Медь, Cu | 80.37 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.1% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 1.674 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.2% | 4182 г |
| Селен, Se | 21.381 мкг | 55 мкг | 38.9% | 19.8% | 257 г |
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26059 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 4.0256 мг | 12 мг | 33.5% | 17.1% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.921 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.689 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.357 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.352 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.139 г | min 16.8 г | 18.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.166 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с яйцом составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».