| Говядина, шея, стейк Чак-ай | 460 г |
| Жир говяжий, сырой | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.1 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.2% | 469 г |
| Жиры | 30.7 г | 56 г | 54.8% | 16% | 182 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4448 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 47.35 мг | 500 мг | 9.5% | 2.8% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 3.1% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 4.4% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.244 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.209 мкг | 3 мкг | 73.6% | 21.5% | 136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6536 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.153 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.2% | 13393 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6283 мг | 20 мг | 18.1% | 5.3% | 551 г |
| Бетаин | 14.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4307 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2520 г |
| Натрий, Na | 685.56 мг | 1300 мг | 52.7% | 15.4% | 190 г |
| Сера, S | 165.35 мг | 1000 мг | 16.5% | 4.8% | 605 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 5.5% | 530 г |
| Хлор, Cl | 970.57 мг | 2300 мг | 42.2% | 12.3% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.805 мг | 18 мг | 10% | 2.9% | 997 г |
| Кобальт, Co | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Медь, Cu | 59.56 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.8% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 1.789 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.8% | 3913 г |
| Селен, Se | 16.528 мкг | 55 мкг | 30.1% | 8.8% | 333 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 5.6533 мг | 12 мг | 47.1% | 13.8% | 212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.307 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.801 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.87 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.838 г | min 16.8 г | 82.4% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.351 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.462 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.382 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.787 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.787 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета для бургера составляет 342,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».