Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки/ курицы и кабачков в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки/ курицы и кабачков в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1612 г
Лук репчатый (Запекание) 178 г
Кабачок (Запекание) 346 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Псиллиум [Excess Free] 11 г
Приправа для птицы 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Укроп (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Пшеничная мука цельнозерновая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки/ курицы и кабачков в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 22.9% 384 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 3.2% 2813 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.93 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5319 г
бета Криптоксантин 9.69 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 81.12 мг 500 мг 16.2% 14.2% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 1.262 мг 5 мг 25.2% 22.1% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 26.9% 326 г
Витамин В9, фолаты 8.058 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4964 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 5.7% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 3.4% 2577 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 1.329 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3762 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.4398 мг 20 мг 32.2% 28.2% 311 г
Ниацин 8.542 мг ~
Бетаин 1.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.21 мг 2500 мг 12.3% 10.8% 811 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 1.8% 4963 г
Кремний, Si 5.116 мг 30 мг 17.1% 15% 586 г
Магний, Mg 76.4 мг 400 мг 19.1% 16.7% 524 г
Натрий, Na 216.04 мг 1300 мг 16.6% 14.5% 602 г
Сера, S 196.07 мг 1000 мг 19.6% 17.2% 510 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 17.3% 509 г
Хлор, Cl 318.92 мг 2300 мг 13.9% 12.2% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 7.7% 1140 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4323 г
Кобальт, Co 8.444 мкг 10 мкг 84.4% 73.9% 118 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 7% 1258 г
Медь, Cu 99.37 мкг 1000 мкг 9.9% 8.7% 1006 г
Молибден, Mo 11.208 мкг 70 мкг 16% 14% 625 г
Никель, Ni 0.463 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 16.02 мкг 55 мкг 29.1% 25.5% 343 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 108.19 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3697 г
Хром, Cr 20.25 мкг 50 мкг 40.5% 35.5% 247 г
Цинк, Zn 1.3291 мг 12 мг 11.1% 9.7% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.608 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 1.139 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.755 г ~
Лизин 2.286 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.776 г ~
Треонин 0.982 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 1.153 г ~
Аспарагиновая кислота 1.732 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.387 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.309 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.603 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки/ курицы и кабачков в духовке составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».