Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат 07.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат 07.07

Огурец грунтовый 263 г
Перец сладкий зеленый 120 г
Сельдерей 48 г
Редис 61 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Смесь семян моя 17 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Сок лимонный 10 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 146 г
Подсолнечное масло 22 г
Помидор (томат), грунтовый 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат 07.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.4% 1436 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.6% 4563 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.8% 1176 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.2% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 13.3% 1220 г
альфа Каротин 2.527 мкг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 15.8% 1029 г
бета Криптоксантин 18.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.5% 2951 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 7.5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 9.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 16.6 мкг 400 мкг 4.2% 6.8% 2410 г
Витамин C, аскорбиновая 31.54 мг 90 мг 35% 56.9% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.682 мг 15 мг 11.2% 18.2% 892 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.25 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8065 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 15.1% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.7126 мг 20 мг 3.6% 5.9% 2807 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.78 мг 2500 мг 8% 13% 1251 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4850 г
Кремний, Si 19.924 мг 30 мг 66.4% 108% 151 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 8.6% 1877 г
Натрий, Na 44.4 мг 1300 мг 3.4% 5.5% 2928 г
Сера, S 13.77 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7262 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 9.8% 1667 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 1.6% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 6.8% 2394 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6466 г
Кобальт, Co 2.202 мкг 10 мкг 22% 35.8% 454 г
Литий, Li 7.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 15% 1086 г
Медь, Cu 116.15 мкг 1000 мкг 11.6% 18.9% 861 г
Молибден, Mo 2.91 мкг 70 мкг 4.2% 6.8% 2405 г
Никель, Ni 4.457 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.187 мкг 55 мкг 2.2% 3.6% 4634 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30698 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 14.5% 1126 г
Цинк, Zn 0.376 мг 12 мг 3.1% 5% 3191 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.108 г от 4.7 до 16.8 г 44.9% 73%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.751 мг ~
Кампестерол 0.499 мг ~
Стигмастерол 0.207 мг ~
бета Ситостерол 7.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.506 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.248 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.064 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат 07.07 составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».