Мой здоровый рацион

Рецепт Огурцы со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурцы со сметаной

Огурец грунтовый 160 г
Сметана 10% жирности 43 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.8% 2545 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.6% 7821 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 11% 2500 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 6.6% 4167 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 8% 3396 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 4.7% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 15.2% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 5.258 мкг 400 мкг 1.3% 3.6% 7607 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 7.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 7.97 мг 90 мг 8.9% 24.6% 1129 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.5% 10563 г
Витамин Н, биотин 1.422 мкг 50 мкг 2.8% 7.7% 3516 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 29.8% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.4049 мг 20 мг 2% 5.5% 4939 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.08 мг 2500 мг 5.5% 15.2% 1824 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 10.5% 2632 г
Кремний, Si 41.671 мг 30 мг 138.9% 383.7% 72 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 9.1% 3037 г
Натрий, Na 111.97 мг 1300 мг 8.6% 23.8% 1161 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 3% 8881 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 16% 1728 г
Хлор, Cl 182.37 мг 2300 мг 7.9% 21.8% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 7.7% 3600 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 7.7% 3521 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 24.6% 1129 г
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 19.6% 1401 г
Медь, Cu 83.94 мкг 1000 мкг 8.4% 23.2% 1191 г
Молибден, Mo 2.113 мкг 70 мкг 3% 8.3% 3313 г
Никель, Ni 0.008 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17134 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23585 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 28.5% 973 г
Цинк, Zn 0.2339 мг 12 мг 1.9% 5.2% 5130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.255 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 10.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.5%

Энергетическая ценность Огурцы со сметаной составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».