| Шампиньоны | 280 г |
| Перец сладкий зеленый | 140 г |
| Баклажан | 370 г |
| Кабачок | 370 г |
| Соевый Соус Классический [Сэн Сой] | 120 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.5% | 966 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11% | 1176 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.1% | 2557 г |
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.4% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 13.5% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.585 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.1% | 2567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.34 мг | 90 мг | 24.8% | 32.1% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 3.253 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.4% | 1537 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5479 мг | 20 мг | 7.7% | 10% | 1292 г |
| Ниацин | 1.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.85 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.2% | 977 г |
| Кальций, Ca | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9737 г |
| Кремний, Si | 15.819 мг | 30 мг | 52.7% | 68.3% | 190 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 3.1% | 4246 г |
| Натрий, Na | 29.86 мг | 1300 мг | 2.3% | 3% | 4354 г |
| Сера, S | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9718 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 61.03 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.5% | 3769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 2.7% | 4878 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.8% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 4.087 мкг | 10 мкг | 40.9% | 53% | 245 г |
| Литий, Li | 19.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 8.7% | 1499 г |
| Медь, Cu | 157.88 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 20.5% | 633 г |
| Молибден, Mo | 4.291 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.9% | 1631 г |
| Никель, Ni | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.102 мкг | 55 мкг | 9.3% | 12% | 1078 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42918 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.8% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.245 мг | 12 мг | 2% | 2.6% | 4898 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.129 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».