Мой здоровый рацион

Рецепт Сменные шкурки по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сменные шкурки по корейски

Свиная Шкурка [Мираторг] 790 г
Лук репчатый 185 г
Соевый соус 10 г
Перцовая Паста [Daesang] 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сменные шкурки по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.2% 521 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13% 409 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.805 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 22161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1145 мг 20 мг 0.6% 0.3% 17467 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.73 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6806 г
Кальций, Ca 6.07 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16474 г
Кремний, Si 0.925 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3243 г
Магний, Mg 3.33 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12012 г
Натрий, Na 55.67 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2335 г
Сера, S 12.84 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7788 г
Фосфор, P 12.4 мг 800 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Хлор, Cl 4.63 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Железо, Fe 0.163 мг 18 мг 0.9% 0.5% 11043 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 4.9% 1081 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3795 г
Медь, Cu 16.16 мкг 1000 мкг 1.6% 0.8% 6188 г
Никель, Ni 0.555 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Фтор, F 5.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69686 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.1659 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.603 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.122 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~

Энергетическая ценность Сменные шкурки по корейски составляет 188,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (188.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».