Мой здоровый рацион

Рецепт Тартар из тунца с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тартар из тунца с томатом

Тунец 40 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Салат зеленый по 1-58 15 г
Хлеб чиабатта 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Мясо в белом соусе (говядина), консервы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар из тунца с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.5% 905 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.3% 700 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.4% 1335 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.4% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 3.4% 1737 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.1% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 1.7% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 1.231 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 32494 г
Витамин В12, кобаламин 1.934 мкг 3 мкг 64.5% 37.6% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 4.4% 1314 г
Витамин D, кальциферол 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 6.8% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.405 мг 15 мг 16% 9.3% 624 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.6256 мг 20 мг 18.1% 10.5% 552 г
Ниацин 2.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172 мг 2500 мг 6.9% 4% 1453 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1% 5653 г
Кремний, Si 2.523 мг 30 мг 8.4% 4.9% 1189 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3899 г
Натрий, Na 74.18 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1752 г
Сера, S 47.28 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2115 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 5.8% 1001 г
Хлор, Cl 50.36 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 1.7% 3377 г
Йод, I 11.86 мкг 150 мкг 7.9% 4.6% 1265 г
Кобальт, Co 10.051 мкг 10 мкг 100.5% 58.6% 99 г
Литий, Li 8.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.3236 мг 2 мг 16.2% 9.4% 618 г
Медь, Cu 54.36 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1840 г
Молибден, Mo 2.974 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2354 г
Никель, Ni 5.231 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 9.456 мкг 55 мкг 17.2% 10% 582 г
Фтор, F 211.28 мкг 4000 мкг 5.3% 3.1% 1893 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 23.3% 250 г
Цинк, Zn 0.5128 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2340 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.043 г от 4.7 до 16.8 г 64.7% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.241 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.44 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тартар из тунца с томатом составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».