Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое белковое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое белковое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 30 г
Яичный белок куриный 170 г
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту 2 г
Варенье на стевии 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое белковое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.7% 655 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.5% 875 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 4.4% 1875 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 2.278 мг 1.5 мг 151.9% 126.3% 66 г
Витамин В2, рибофлавин 8.143 мг 1.8 мг 452.4% 376.1% 22 г
Витамин В4, холин 48.02 мг 500 мг 9.6% 8% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.864 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10352 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 6.3% 1314 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7212 г
Витамин Н, биотин 8.439 мкг 50 мкг 16.9% 14% 592 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1274 мг 20 мг 15.6% 13% 640 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.75 мг 2500 мг 12.4% 10.3% 810 г
Кальций, Ca 156.17 мг 1000 мг 15.6% 13% 640 г
Кремний, Si 12.461 мг 30 мг 41.5% 34.5% 241 г
Магний, Mg 377.52 мг 400 мг 94.4% 78.5% 106 г
Натрий, Na 207.74 мг 1300 мг 16% 13.3% 626 г
Сера, S 191.13 мг 1000 мг 19.1% 15.9% 523 г
Фосфор, P 305.9 мг 800 мг 38.2% 31.8% 262 г
Хлор, Cl 185.88 мг 2300 мг 8.1% 6.7% 1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 2% 4196 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 4.8% 1738 г
Кобальт, Co 1.855 мкг 10 мкг 18.6% 15.5% 539 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5236 г
Медь, Cu 81 мкг 1000 мкг 8.1% 6.7% 1235 г
Молибден, Mo 6.084 мкг 70 мкг 8.7% 7.2% 1151 г
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 19.911 мкг 55 мкг 36.2% 30.1% 276 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76482 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 5.9% 1401 г
Цинк, Zn 0.2943 мг 12 мг 2.5% 2.1% 4077 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 0.918 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.684 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.037 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.518 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.631 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.852 г min 16.8 г 11% 9.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%

Энергетическая ценность Мороженое белковое составляет 120,3 кКал.

  • Порция = 34 гр (40.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».