| Селезенка свиная | 1536 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 340 г |
| Морковь (Тушение) | 394 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 630 г |
| Соевый соус | 52 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 150 г |
| Укроп | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.1% | 710 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.4% | 918 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.9 мкг | 900 мкг | 36.9% | 31.8% | 271 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.869 мг | 5 мг | 37.4% | 32.2% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9.3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 13.81 мг | 500 мг | 2.8% | 2.4% | 3621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 11.6% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.157 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.765 мкг | 3 мкг | 58.8% | 50.6% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.99 мг | 90 мг | 23.3% | 20.1% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.5 мкг | 120 мкг | 67.1% | 57.8% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5493 мг | 20 мг | 17.7% | 15.2% | 563 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.56 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.4% | 756 г |
| Кальций, Ca | 52.57 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.6% | 1902 г |
| Кремний, Si | 4.298 мг | 30 мг | 14.3% | 12.3% | 698 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1798 г |
| Натрий, Na | 161.34 мг | 1300 мг | 12.4% | 10.7% | 806 г |
| Сера, S | 111.1 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.6% | 900 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 18.5% | 465 г |
| Хлор, Cl | 36.04 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.939 мг | 18 мг | 66.3% | 57.1% | 151 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.334 мкг | 10 мкг | 13.3% | 11.5% | 750 г |
| Литий, Li | 1.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 7.1% | 1198 г |
| Медь, Cu | 106.5 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.2% | 939 г |
| Молибден, Mo | 4.453 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.5% | 1572 г |
| Никель, Ni | 2.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.548 мкг | 55 мкг | 31.9% | 27.5% | 313 г |
| Стронций, Sr | 7.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16468 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.1% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.6352 мг | 12 мг | 13.6% | 11.7% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.987 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | min 16.8 г | 12% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Селезеночка составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».