Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт ПП

Печень куриная (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Гречневая мука 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Псилиум [Polezzno] 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Авокадо 120 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Чеснок 6 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Масло сливочное 81% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12% 442 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.2% 651 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.5% 2106 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5141.2 мкг 900 мкг 571.2% 302.5% 18 г
Ретинол 5.103 мг ~
альфа Каротин 3.403 мкг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 3.4% 1538 г
бета Криптоксантин 4.148 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 11.2% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 1.127 мг 1.8 мг 62.6% 33.2% 160 г
Витамин В4, холин 133.24 мг 500 мг 26.6% 14.1% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 3.479 мг 5 мг 69.6% 36.9% 144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 13.7% 386 г
Витамин В9, фолаты 83.908 мкг 400 мкг 21% 11.1% 477 г
Витамин В12, кобаламин 10.316 мкг 3 мкг 343.9% 182.2% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 22.66 мг 90 мг 25.2% 13.3% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 3% 1740 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 4% 1319 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 19.5% 271 г
Витамин РР, НЭ 8.3085 мг 20 мг 41.5% 22% 241 г
Ниацин 5.337 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.28 мг 2500 мг 12.7% 6.7% 785 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Кремний, Si 0.405 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Магний, Mg 31.27 мг 400 мг 7.8% 4.1% 1279 г
Натрий, Na 194.98 мг 1300 мг 15% 7.9% 667 г
Сера, S 164.59 мг 1000 мг 16.5% 8.7% 608 г
Фосфор, P 229 мг 800 мг 28.6% 15.1% 349 г
Хлор, Cl 243.18 мг 2300 мг 10.6% 5.6% 946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 10.952 мг 18 мг 60.8% 32.2% 164 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4399 г
Кобальт, Co 10.559 мкг 10 мкг 105.6% 55.9% 95 г
Литий, Li 0.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2526 мг 2 мг 12.6% 6.7% 792 г
Медь, Cu 288.52 мкг 1000 мкг 28.9% 15.3% 347 г
Молибден, Mo 27.844 мкг 70 мкг 39.8% 21.1% 251 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 34.603 мкг 55 мкг 62.9% 33.3% 159 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23148 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 6% 882 г
Цинк, Zn 4.3337 мг 12 мг 36.1% 19.1% 277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.578 г ~
Лизин 0.938 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.578 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.002 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.322 мг ~
Кампестерол 0.7 мг ~
Стигмастерол 0.28 мг ~
бета Ситостерол 10.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.62 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.49 г min 16.8 г 20.8% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.114 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:2 прочие изомеры 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт ПП составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок