| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 97 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.9% | 639 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.7% | 909 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.6% | 2663 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 34.63 мг | 500 мг | 6.9% | 4.8% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 7.8% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.418 мкг | 3 мкг | 47.3% | 32.9% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 1.742 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2870 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0526 мг | 20 мг | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.25 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.6% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7645 г |
| Кремний, Si | 14.531 мг | 30 мг | 48.4% | 33.7% | 206 г |
| Магний, Mg | 48.84 мг | 400 мг | 12.2% | 8.5% | 819 г |
| Натрий, Na | 29.09 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Сера, S | 130.98 мг | 1000 мг | 13.1% | 9.1% | 763 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 13.8% | 504 г |
| Хлор, Cl | 35.72 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.179 мг | 18 мг | 12.1% | 8.4% | 826 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 4.333 мкг | 10 мкг | 43.3% | 30.2% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.3093 мг | 2 мг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Медь, Cu | 207.71 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 14.5% | 481 г |
| Молибден, Mo | 11.343 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11.3% | 617 г |
| Никель, Ni | 6.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.533 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.9% | 3588 г |
| Титан, Ti | 5.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.5 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5161 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 2.0101 мг | 12 мг | 16.8% | 11.7% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.855 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Горячее четверг составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».