| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 19.8% | 275 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.4% | 737 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.4% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 9.7% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 105.64 мг | 500 мг | 21.1% | 11.5% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 9.3% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 13.8% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.394 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.101 мкг | 3 мкг | 136.7% | 74.5% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 5.552 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7509 мг | 20 мг | 38.8% | 21.1% | 258 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.93 мг | 2500 мг | 19.3% | 10.5% | 519 г |
| Кальций, Ca | 35.88 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2787 г |
| Магний, Mg | 37.83 мг | 400 мг | 9.5% | 5.2% | 1057 г |
| Натрий, Na | 81.81 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.4% | 1589 г |
| Сера, S | 313.16 мг | 1000 мг | 31.3% | 17% | 319 г |
| Фосфор, P | 294.1 мг | 800 мг | 36.8% | 20% | 272 г |
| Хлор, Cl | 96.76 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.3% | 2377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.42 мг | 18 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 9.504 мкг | 10 мкг | 95% | 51.7% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4301 г |
| Медь, Cu | 254.12 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 13.8% | 394 г |
| Молибден, Mo | 16.444 мкг | 70 мкг | 23.5% | 12.8% | 426 г |
| Никель, Ni | 11.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 102.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.62 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4618 г |
| Хром, Cr | 11.22 мкг | 50 мкг | 22.4% | 12.2% | 446 г |
| Цинк, Zn | 4.498 мг | 12 мг | 37.5% | 20.4% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.347 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.9% |
Энергетическая ценность Говядина жаренная в сметане составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».