Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 94 г
Семена чиа, сушеные 6 г
Клубника 98 г
Малина 55 г
Сахар песок 8 г
Банан 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4% 3500 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 7.2% 1921 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.9% 870 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5% 2792 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 2.1% 6618 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.8% 2400 г
Витамин В4, холин 10.5 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 6.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.18 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5571 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 5.5% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 25.15 мг 90 мг 27.9% 38.5% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4438 г
Витамин Н, биотин 3.207 мкг 50 мкг 6.4% 8.8% 1559 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8067 мг 20 мг 4% 5.5% 2479 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.35 мг 2500 мг 7.9% 10.9% 1260 г
Кальций, Ca 69.49 мг 1000 мг 6.9% 9.5% 1439 г
Кремний, Si 50.473 мг 30 мг 168.2% 232% 59 г
Магний, Mg 27.01 мг 400 мг 6.8% 9.4% 1481 г
Натрий, Na 27.87 мг 1300 мг 2.1% 2.9% 4665 г
Сера, S 20.32 мг 1000 мг 2% 2.8% 4921 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 10.8% 1288 г
Хлор, Cl 46.54 мг 2300 мг 2% 2.8% 4942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 153.5 мкг ~
Ванадий, V 3.56 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2059 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4839 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 26.3% 523 г
Литий, Li 2.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1976 мг 2 мг 9.9% 13.7% 1012 г
Медь, Cu 103.45 мкг 1000 мкг 10.3% 14.2% 967 г
Молибден, Mo 7.749 мкг 70 мкг 11.1% 15.3% 903 г
Никель, Ni 1.421 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 1.689 мкг 55 мкг 3.1% 4.3% 3256 г
Стронций, Sr 8.8 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31746 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.2993 мг 12 мг 2.5% 3.4% 4009 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.397 г от 0.9 до 3.7 г 44.1% 60.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.572 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.344 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.344 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Йогурт составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».