Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мамы

Творог 9% жирности 800 г
Яйцо куриное 210 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.4% 478 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 5.4% 1014 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 8.4% 647 г
Витамин В4, холин 81.14 мг 500 мг 16.2% 8.8% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 26.55 мкг 400 мкг 6.6% 3.6% 1507 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 14.9% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин Н, биотин 7.497 мкг 50 мкг 15% 8.2% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4919 мг 20 мг 17.5% 9.5% 573 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.21 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2332 г
Кальций, Ca 128.6 мг 1000 мг 12.9% 7% 778 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2122 г
Натрий, Na 54.9 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2368 г
Сера, S 163.03 мг 1000 мг 16.3% 8.9% 613 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 13.3% 410 г
Хлор, Cl 139.06 мг 2300 мг 6% 3.3% 1654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2365 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 3.7% 1461 г
Кобальт, Co 2.613 мкг 10 мкг 26.1% 14.2% 383 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 3.8% 1448 г
Молибден, Mo 6.685 мкг 70 мкг 9.6% 5.2% 1047 г
Олово, Sn 9.37 мкг ~
Селен, Se 27.43 мкг 55 мкг 49.9% 27.2% 201 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Фтор, F 33.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11951 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Цинк, Zn 0.494 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.655 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.315 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.843 г min 16.8 г 16.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники мамы составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».