Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пармской ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пармской ветчиной

Салат (латук) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 220 г
Сметана 10% жирности 60 г
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 55 г
Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Авокадо 160 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Ветчина слабосолёная, приготовленная 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пармской ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.3% 752 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.3% 471 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 9.2% 674 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 4.782 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1916 г
бета Криптоксантин 5.579 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 9.1% 687 г
Витамин В4, холин 87.25 мг 500 мг 17.5% 10.9% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 10% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 29.27 мкг 400 мкг 7.3% 4.6% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 10.1% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 4.7% 1318 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 4.1% 1534 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.932 мкг 50 мкг 11.9% 7.4% 843 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 10.6% 588 г
Витамин РР, НЭ 2.182 мг 20 мг 10.9% 6.8% 917 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.43 мг 2500 мг 9.4% 5.9% 1062 г
Кальций, Ca 112.22 мг 1000 мг 11.2% 7% 891 г
Кремний, Si 1.021 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2938 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Натрий, Na 539.41 мг 1300 мг 41.5% 25.9% 241 г
Сера, S 107.18 мг 1000 мг 10.7% 6.7% 933 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 12.7% 494 г
Хлор, Cl 166.15 мг 2300 мг 7.2% 4.5% 1384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 21.17 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 3.9% 1596 г
Йод, I 13.18 мкг 150 мкг 8.8% 5.5% 1138 г
Кобальт, Co 3.288 мкг 10 мкг 32.9% 20.5% 304 г
Литий, Li 4.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2545 г
Медь, Cu 114.08 мкг 1000 мкг 11.4% 7.1% 877 г
Молибден, Mo 3.344 мкг 70 мкг 4.8% 3% 2093 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 13.023 мкг 55 мкг 23.7% 14.8% 422 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 21.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18850 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3086 г
Цинк, Zn 1.1402 мг 12 мг 9.5% 5.9% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.073 г от 4.7 до 16.8 г 22.8% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.51 мг max 300 мг
Кампестерол 0.996 мг ~
Стигмастерол 0.399 мг ~
бета Ситостерол 15.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.978 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.695 г min 16.8 г 27.9% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат с пармской ветчиной составляет 160,3 кКал.

  • Порция = 201 гр (322.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок