Мой здоровый рацион

Рецепт Ягодный маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ягодный маффин

Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Сахар песок 15 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Джем Клубничный [Helcom] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.4% 1288 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6% 737 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 6.8% 648 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 4.2% 1054 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.9% 1139 г
Витамин В4, холин 84.26 мг 500 мг 16.9% 7.4% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 5.5% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.897 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6783 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 3.2% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 3.1% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 4.8% 924 г
Витамин Н, биотин 6.885 мкг 50 мкг 13.8% 6.1% 726 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5096 мг 20 мг 7.5% 3.3% 1325 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.04 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Кальций, Ca 62.35 мг 1000 мг 6.2% 2.7% 1604 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3910 г
Натрий, Na 50.99 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2550 г
Сера, S 71.71 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1395 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 7.4% 591 г
Хлор, Cl 62.82 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1919 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 2.2% 1984 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 14.6% 301 г
Марганец, Mn 0.1842 мг 2 мг 9.2% 4.1% 1086 г
Медь, Cu 68.46 мкг 1000 мкг 6.8% 3% 1461 г
Молибден, Mo 11.314 мкг 70 мкг 16.2% 7.1% 619 г
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 10.988 мкг 55 мкг 20% 8.8% 501 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19812 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Цинк, Zn 0.6405 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1874 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.57 г от 4.7 до 16.8 г 54.7% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.655 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.585 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Ягодный маффин составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».