Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Творог мягкий 2% (68 ккал) 115 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.6% 655 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.3% 800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 11.6% 708 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 11% 753 г
Витамин В4, холин 129.5 мг 500 мг 25.9% 21.3% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 11.6% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.801 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10524 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 7.7% 1064 г
Витамин D, кальциферол 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 9.4% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин Н, биотин 10.968 мкг 50 мкг 21.9% 18% 456 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9548 мг 20 мг 9.8% 8.1% 1023 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.05 мг 2500 мг 3% 2.5% 3287 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 2.5% 3346 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 1.3% 6135 г
Натрий, Na 72.77 мг 1300 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Сера, S 95.57 мг 1000 мг 9.6% 7.9% 1046 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 10.7% 767 г
Хлор, Cl 84.71 мг 2300 мг 3.7% 3% 2715 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 6.3% 1324 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 5.1% 1618 г
Кобальт, Co 5.43 мкг 10 мкг 54.3% 44.7% 184 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12739 г
Медь, Cu 45.07 мкг 1000 мкг 4.5% 3.7% 2219 г
Молибден, Mo 3.258 мкг 70 мкг 4.7% 3.9% 2149 г
Селен, Se 15.671 мкг 55 мкг 28.5% 23.5% 351 г
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13396 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.6027 мг 12 мг 5% 4.1% 1991 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.92 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.548 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.564 г min 16.8 г 15.3% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 121,4 кКал.

  • Порция = 221 гр (268.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».