| Яичный белок куриный | 300 г |
| Сахар, пудра | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 72 г |
| Какао-порошок | 36 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 360 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 350 г |
| Фундук | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 431.2 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 391 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.2% | 1070 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 12.3% | 189 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 3.6% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 35.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Вода | 25.6 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8879 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.3 мкг | 900 мкг | 15.9% | 3.7% | 628 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 3% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 27.07 мг | 500 мг | 5.4% | 1.3% | 1847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 2.2% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 1.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.422 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.3% | 1784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 0.9% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.7% | 3165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.877 мг | 15 мг | 25.8% | 6% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 15.248 мкг | 50 мкг | 30.5% | 7.1% | 328 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.118 мг | 20 мг | 10.6% | 2.5% | 944 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.37 мг | 2500 мг | 10.7% | 2.5% | 932 г |
| Кальций, Ca | 101.82 мг | 1000 мг | 10.2% | 2.4% | 982 г |
| Кремний, Si | 8.899 мг | 30 мг | 29.7% | 6.9% | 337 г |
| Магний, Mg | 48.31 мг | 400 мг | 12.1% | 2.8% | 828 г |
| Натрий, Na | 62.94 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.1% | 2065 г |
| Сера, S | 86.55 мг | 1000 мг | 8.7% | 2% | 1155 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 3.6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 85.17 мг | 2300 мг | 3.7% | 0.9% | 2700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 1.5% | 1560 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.809 мкг | 10 мкг | 28.1% | 6.5% | 356 г |
| Литий, Li | 1.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2033 мг | 2 мг | 60.2% | 14% | 166 г |
| Медь, Cu | 312.92 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 7.3% | 320 г |
| Молибден, Mo | 7.582 мкг | 70 мкг | 10.8% | 2.5% | 923 г |
| Никель, Ni | 6.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.1 мкг | 55 мкг | 9.3% | 2.2% | 1078 г |
| Стронций, Sr | 34.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23627 г |
| Хром, Cr | 30.3 мкг | 50 мкг | 60.6% | 14.1% | 165 г |
| Цинк, Zn | 0.8881 мг | 12 мг | 7.4% | 1.7% | 1351 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.945 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.429 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.975 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.762 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.169 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.147 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.385 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.493 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.532 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.253 г | min 16.8 г | 90.8% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Киевский торт (Маруся Манько) составляет 431,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».