Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 133 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 47 г
Помидоры Черри [Магнит] 48 г
Огурец парниковый 154 г
Перец сладкий красный 55 г
Редис (Мытьё, нарезка) 82 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 15.3% 747 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.3% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 4.6% 2528 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.004 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3998 г
Витамин C, аскорбиновая 41.32 мг 90 мг 45.9% 52.5% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 8% 1426 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14881 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 27.2% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.4969 мг 20 мг 2.5% 2.9% 4025 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.79 мг 2500 мг 8% 9.2% 1245 г
Кальций, Ca 26.23 мг 1000 мг 2.6% 3% 3812 г
Кремний, Si 36.835 мг 30 мг 122.8% 140.5% 81 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 3.4% 3373 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17497 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5348 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 4.2% 2685 г
Хлор, Cl 27.09 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.7 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 28.14 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2980 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Кобальт, Co 2.224 мкг 10 мкг 22.2% 25.4% 450 г
Литий, Li 12.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 7.1% 1617 г
Медь, Cu 70.66 мкг 1000 мкг 7.1% 8.1% 1415 г
Молибден, Mo 5.545 мкг 70 мкг 7.9% 9% 1262 г
Никель, Ni 6.606 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18033 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36969 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 9.6% 1196 г
Цинк, Zn 0.3053 мг 12 мг 2.5% 2.9% 3931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.911 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 22.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.199 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.965 г min 16.8 г 29.6% 33.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».