Рецепт Колбаски индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаски индейка

Индейка, бедро, мясо с кожей	460 г
Жир индейки	57 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.4 ккал	1684 ккал	14.5%	6%	692 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	9.4%	434 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	14.1%	292 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.2%	3591 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	1.2%	3475 г
Ретинол	0.026 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.252 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	5.5%	753 г
Витамин В4, холин	75.98 мг	500 мг	15.2%	6.2%	658 г
Витамин В5, пантотеновая	1.053 мг	5 мг	21.1%	8.7%	475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.374 мг	2 мг	18.7%	7.7%	535 г
Витамин В12, кобаламин	1.903 мкг	3 мкг	63.4%	26%	158 г
Витамин D, кальциферол	0.978 мкг	10 мкг	9.8%	4%	1022 г
Витамин D3, холекальциферол	0.978 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	1.3%	3233 г
Витамин РР, НЭ	5.001 мг	20 мг	25%	10.3%	400 г
Бетаин	4.734 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.48 мг	2500 мг	8.5%	3.5%	1171 г
Кальций, Ca	3.57 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	28011 г
Магний, Mg	17.86 мг	400 мг	4.5%	1.8%	2240 г
Натрий, Na	66.99 мг	1300 мг	5.2%	2.1%	1941 г
Сера, S	174.53 мг	1000 мг	17.5%	7.2%	573 г
Фосфор, P	143.8 мг	800 мг	18%	7.4%	556 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.17 мг	18 мг	6.5%	2.7%	1538 г
Марганец, Mn	0.0054 мг	2 мг	0.3%	0.1%	37037 г
Медь, Cu	67.88 мкг	1000 мкг	6.8%	2.8%	1473 г
Селен, Se	17.708 мкг	55 мкг	32.2%	13.2%	311 г
Цинк, Zn	2.3223 мг	12 мг	19.4%	8%	517 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.108 г	~
Валин	0.629 г	~
Гистидин*	0.497 г	~
Изолейцин	0.587 г	~
Лейцин	1.357 г	~
Лизин	1.688 г	~
Метионин	0.456 г	~
Треонин	0.717 г	~
Триптофан	0.197 г	~
Фенилаланин	0.605 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.068 г	~
Аспарагиновая кислота	1.566 г	~
Гидроксипролин	0.171 г	~
Глицин	1.022 г	~
Глутаминовая кислота	2.549 г	~
Пролин	0.941 г	~
Серин	0.709 г	~
Тирозин	0.557 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.298 г	от 0.9 до 3.7 г	33.1%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.391 г	от 4.7 до 16.8 г	93.4%	38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.385 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.17 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.75 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	1.202 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.422 г	min 16.8 г	44.2%	18.2%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.962 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.294 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.28 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.244 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.749 г	от 11.2 до 20.6 г	42.4%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.273 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.89 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.284 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.125 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.115 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.095 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.072 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.062 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.021 г	~
Полиеновые трансжиры	0.021 г	~

Энергетическая ценность Колбаски индейка составляет 243,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок