| Баклажан | 190 г |
| Кабачок | 640 г |
| Пекинская капуста | 420 г |
| Капуста белокочанная | 270 г |
| Огурец парниковый | 260 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Уксус яблочный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.8% | 8444 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 11.2% | 2074 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14% | 1667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.6% | 14754 г |
| альфа Каротин | 0.212 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3% | 7937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 5.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 13.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.583 мкг | 400 мкг | 6.6% | 15.3% | 1505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.16 мг | 90 мг | 22.4% | 52.1% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.3% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 48.4% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.55 мг | 20 мг | 2.8% | 6.5% | 3636 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.45 мг | 2500 мг | 8.9% | 20.7% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.4% | 3130 г |
| Кремний, Si | 26.667 мг | 30 мг | 88.9% | 206.7% | 112 г |
| Магний, Mg | 10.93 мг | 400 мг | 2.7% | 6.3% | 3660 г |
| Натрий, Na | 6.25 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 20800 г |
| Сера, S | 9.88 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 10121 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 6.5% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 12.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 17913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 5.3% | 4433 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 23% | 1008 г |
| Литий, Li | 6.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 17.4% | 1336 г |
| Медь, Cu | 51.68 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 12.1% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 3.295 мкг | 70 мкг | 4.7% | 10.9% | 2124 г |
| Никель, Ni | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17799 г |
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 93023 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.2413 мг | 12 мг | 2% | 4.7% | 4973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.452 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 23.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу Овощное составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».