Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики с красной рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Горбуша соленая 200 г
Сыр Творожный Сливочный [Деревенский Сыр] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.6% 494 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.2% 509 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.7% 1724 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 8.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Витамин В4, холин 58.74 мг 500 мг 11.7% 5.5% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.3% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 5.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 9.368 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4270 г
Витамин В12, кобаламин 2.184 мкг 3 мкг 72.8% 34.3% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 5.737 мкг 10 мкг 57.4% 27% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 3.8% 1229 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13966 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0211 мг 20 мг 25.1% 11.8% 398 г
Ниацин 2.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.11 мг 2500 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3711 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6479 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1704 г
Натрий, Na 2918.42 мг 1300 мг 224.5% 105.7% 45 г
Сера, S 128.74 мг 1000 мг 12.9% 6.1% 777 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 5.2% 907 г
Хлор, Cl 4493.16 мг 2300 мг 195.4% 92% 51 г
Микроэлементы
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 13.89 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2110 г
Йод, I 26.99 мкг 150 мкг 18% 8.5% 556 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 6.8% 688 г
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 4.7% 1000 г
Медь, Cu 86.11 мкг 1000 мкг 8.6% 4.1% 1161 г
Молибден, Mo 10.589 мкг 70 мкг 15.1% 7.1% 661 г
Никель, Ni 3.158 мкг ~
Селен, Se 24.737 мкг 55 мкг 45% 21.2% 222 г
Фтор, F 229.37 мкг 4000 мкг 5.7% 2.7% 1744 г
Хром, Cr 29.41 мкг 50 мкг 58.8% 27.7% 170 г
Цинк, Zn 0.5232 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.076 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.384 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.832 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.463 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6.2%

Энергетическая ценность Рулетики с красной рыбой составляет 212,3 кКал.

  • Порция = 32 гр (67.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».