| Картофель отварной по 1-206 | 415 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 131 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Огурец соленый | 230 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 110 г |
| Сметана 10% жирности | 70 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.3% | 1267 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.7% | 471 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.1% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 14.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 8.8% | 625 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.3 мкг | 900 мкг | 45.7% | 25.1% | 219 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.302 мг | 5 мг | 46% | 25.2% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 22.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 96.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.7% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 72.99 мг | 500 мг | 14.6% | 8% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 7.2% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 5.8% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.721 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.4% | 2257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.44 мг | 90 мг | 17.2% | 9.4% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.31 мг | 15 мг | 28.7% | 15.7% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 5.314 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.8% | 941 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 18.3% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0534 мг | 20 мг | 10.3% | 5.7% | 974 г |
| Ниацин | 0.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.09 мг | 2500 мг | 17.6% | 9.7% | 569 г |
| Кальций, Ca | 55.17 мг | 1000 мг | 5.5% | 3% | 1813 г |
| Кремний, Si | 4.028 мг | 30 мг | 13.4% | 7.4% | 745 г |
| Магний, Mg | 34.01 мг | 400 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Натрий, Na | 531.81 мг | 1300 мг | 40.9% | 22.4% | 244 г |
| Сера, S | 67.05 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.7% | 1491 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 8.4% | 656 г |
| Хлор, Cl | 49.46 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 5.4% | 1011 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.1% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 3.351 мкг | 10 мкг | 33.5% | 18.4% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.1997 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 1002 г |
| Медь, Cu | 167.9 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 9.2% | 596 г |
| Молибден, Mo | 5.264 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.1% | 1330 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.968 мкг | 55 мкг | 14.5% | 8% | 690 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21786 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.7275 мг | 12 мг | 6.1% | 3.3% | 1649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.556 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.158 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.167 г | min 16.8 г | 18.9% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».