| Печень куриная (Тушение) | 575 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 122 г |
| Морковь (Пассерование) | 143 г |
| Масло растительное | 21 г |
| Томатная паста | 126 г |
| Мука кукурузная диетическая [Мука и макаронные изделия] | 11 г |
| Вода | 242 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.1% | 618 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6181.1 мкг | 900 мкг | 686.8% | 556.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.891 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.806 мг | 5 мг | 36.1% | 29.2% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 14.4% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.223 мг | 1.8 мг | 67.9% | 55% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 112.87 мг | 500 мг | 22.6% | 18.3% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.64 мг | 5 мг | 72.8% | 58.9% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 19.7% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.634 мкг | 400 мкг | 24.7% | 20% | 406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.463 мкг | 3 мкг | 315.4% | 255.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 11.9% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9063 мг | 20 мг | 39.5% | 32% | 253 г |
| Ниацин | 5.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.45 мг | 2500 мг | 8.7% | 7% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Кремний, Si | 4.332 мг | 30 мг | 14.4% | 11.7% | 693 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1898 г |
| Натрий, Na | 53.44 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.3% | 2433 г |
| Сера, S | 125.86 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.2% | 795 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 16.6% | 489 г |
| Хлор, Cl | 12.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.412 мг | 18 мг | 57.8% | 46.8% | 173 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 9.682 мкг | 10 мкг | 96.8% | 78.4% | 103 г |
| Литий, Li | 0.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 9.7% | 832 г |
| Медь, Cu | 251.69 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 20.4% | 397 г |
| Молибден, Mo | 36.475 мкг | 70 мкг | 52.1% | 42.2% | 192 г |
| Никель, Ni | 1.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.862 мкг | 55 мкг | 43.4% | 35.1% | 230 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.88 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10560 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.5% | 858 г |
| Цинк, Zn | 4.0777 мг | 12 мг | 34% | 27.5% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.417 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.821 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в соусе составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».