| Печень куриная (Тушение) | 589 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 88 г |
| Морковь (Пассерование) | 78 г |
| Масло растительное | 23 г |
| Томатная паста | 118 г |
| Мука кукурузная диетическая [Мука и макаронные изделия] | 11 г |
| Вода | 222 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.3% | 613 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6192.7 мкг | 900 мкг | 688.1% | 560.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 16.5% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 14.6% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 56.4% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 114.83 мг | 500 мг | 23% | 18.7% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.709 мг | 5 мг | 74.2% | 60.4% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 19.9% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.433 мкг | 400 мкг | 25.1% | 20.4% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.693 мкг | 3 мкг | 323.1% | 263.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 12% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 2.4% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0181 мг | 20 мг | 40.1% | 32.7% | 249 г |
| Ниацин | 5.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.89 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.6% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7168 г |
| Кремний, Si | 2.474 мг | 30 мг | 8.2% | 6.7% | 1213 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2183 г |
| Натрий, Na | 53.13 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.3% | 2447 г |
| Сера, S | 125.95 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.3% | 794 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 16.4% | 496 г |
| Хлор, Cl | 7.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.585 мг | 18 мг | 58.8% | 47.9% | 170 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 9.581 мкг | 10 мкг | 95.8% | 78% | 104 г |
| Литий, Li | 0.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 9.1% | 895 г |
| Медь, Cu | 248.73 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 20.3% | 402 г |
| Молибден, Mo | 35.901 мкг | 70 мкг | 51.3% | 41.8% | 195 г |
| Никель, Ni | 0.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.42 мкг | 55 мкг | 44.4% | 36.2% | 225 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12920 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.3% | 879 г |
| Цинк, Zn | 4.1151 мг | 12 мг | 34.3% | 27.9% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.837 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в соусе составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».