| Свинина, вырезка | 100 г |
| Вешенки | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 7.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.5% | 844 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.2% | 966 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2881 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.604 мг | 1.5 мг | 40.3% | 39.4% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 49.52 мг | 500 мг | 9.9% | 9.7% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 15.6% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 12.6% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.789 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7% | 1389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 14% | 698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 9.4% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 4.684 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.2% | 1067 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3711 мг | 20 мг | 16.9% | 16.5% | 593 г |
| Ниацин | 1.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.14 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.9% | 896 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9416 г |
| Кремний, Si | 0.977 мг | 30 мг | 3.3% | 3.2% | 3071 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2173 г |
| Натрий, Na | 168.45 мг | 1300 мг | 13% | 12.7% | 772 г |
| Сера, S | 112.27 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.9% | 891 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 16% | 610 г |
| Хлор, Cl | 257.03 мг | 2300 мг | 11.2% | 10.9% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 5.8% | 1690 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 4.16 мкг | 10 мкг | 41.6% | 40.6% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 4.4% | 2208 г |
| Медь, Cu | 96.57 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.5% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 5.508 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.7% | 1271 г |
| Никель, Ni | 5.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.637 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8634 г |
| Фтор, F | 33.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12074 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11% | 883 г |
| Цинк, Zn | 1.2441 мг | 12 мг | 10.4% | 10.2% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.321 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | min 16.8 г | 14.7% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с вёшенками по рецепту № 1 составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».