| Пшеничная мука цельнозерновая | 120 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 70 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 120 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 7.4% | 478 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 9.1% | 389 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 3.1% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 21.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.9% | 714 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5074 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 4.8% | 734 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.1% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 6.1% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 58.85 мг | 500 мг | 11.8% | 4.2% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 4% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 2.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.989 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.076 мкг | 3 мкг | 35.9% | 12.7% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.8% | 1972 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3896 г |
| бета Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.504 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.492 мкг | 50 мкг | 9% | 3.2% | 1113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1681 мг | 20 мг | 15.8% | 5.6% | 631 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.58 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.1% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 303.49 мг | 1000 мг | 30.3% | 10.7% | 330 г |
| Магний, Mg | 54.26 мг | 400 мг | 13.6% | 4.8% | 737 г |
| Натрий, Na | 330.31 мг | 1300 мг | 25.4% | 9% | 394 г |
| Сера, S | 160.91 мг | 1000 мг | 16.1% | 5.7% | 621 г |
| Фосфор, P | 316.1 мг | 800 мг | 39.5% | 13.9% | 253 г |
| Хлор, Cl | 315.8 мг | 2300 мг | 13.7% | 4.8% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 3.1% | 1121 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.6% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 1.736 мкг | 10 мкг | 17.4% | 6.1% | 576 г |
| Марганец, Mn | 0.9685 мг | 2 мг | 48.4% | 17.1% | 207 г |
| Медь, Cu | 145.71 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 5.1% | 686 г |
| Молибден, Mo | 18.418 мкг | 70 мкг | 26.3% | 9.3% | 380 г |
| Олово, Sn | 6.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.437 мкг | 55 мкг | 28.1% | 9.9% | 356 г |
| Стронций, Sr | 7.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24829 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 2.5193 мг | 12 мг | 21% | 7.4% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.553 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.172 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.166 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.195 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.235 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.261 г | min 16.8 г | 25.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури на сковороде составляет 283,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».