Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец индюшиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец индюшиный

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 100 г
Вода 150 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец индюшиный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 17.9% 844 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.9% 1931 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.3% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.8% 2598 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 9.7% 1565 г
Витамин В4, холин 30.99 мг 500 мг 6.2% 9.4% 1613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 10.8% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 11.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 2.802 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 14276 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 28.4% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.8% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5837 г
Витамин РР, НЭ 2.3573 мг 20 мг 11.8% 17.9% 848 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.14 мг 2500 мг 1.9% 2.9% 5193 г
Кальций, Ca 27.73 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3606 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Магний, Mg 8.06 мг 400 мг 2% 3% 4963 г
Натрий, Na 97.97 мг 1300 мг 7.5% 11.4% 1327 г
Сера, S 90.2 мг 1000 мг 9% 13.7% 1109 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 13.8% 1094 г
Хлор, Cl 1.19 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 193277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 4.1% 3711 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 136364 г
Кобальт, Co 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.7% 9346 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 2.4% 6349 г
Медь, Cu 64.35 мкг 1000 мкг 6.4% 9.7% 1554 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 2.7% 5600 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 14.477 мкг 55 мкг 26.3% 40% 380 г
Фтор, F 59.38 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6736 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Цинк, Zn 1.605 мг 12 мг 13.4% 20.4% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.232 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.741 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.877 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Холодец индюшиный составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов