| Пшеничная мука, первого сорта | 1000 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Гречневая мука | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 4.5% | 673 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1% | 2947 г |
| Углеводы | 67.5 г | 219 г | 30.8% | 9.3% | 324 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 7.4% | 408 г |
| Вода | 13.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16713 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 5.5% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 71.96 мг | 500 мг | 14.4% | 4.3% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 3.3% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 3.2% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.87 мкг | 400 мкг | 8.2% | 2.5% | 1217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.717 мг | 15 мг | 11.4% | 3.4% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 4.348 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.6% | 1150 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.413 мг | 20 мг | 22.1% | 6.7% | 453 г |
| Ниацин | 2.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.39 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.3% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3674 г |
| Кремний, Si | 2.609 мг | 30 мг | 8.7% | 2.6% | 1150 г |
| Магний, Mg | 51.57 мг | 400 мг | 12.9% | 3.9% | 776 г |
| Натрий, Na | 5.35 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 24299 г |
| Сера, S | 75.48 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.3% | 1325 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 5.2% | 574 г |
| Хлор, Cl | 27.22 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1060.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.313 мг | 18 мг | 12.9% | 3.9% | 778 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 2.522 мкг | 10 мкг | 25.2% | 7.6% | 397 г |
| Марганец, Mn | 1.3061 мг | 2 мг | 65.3% | 19.7% | 153 г |
| Медь, Cu | 195.65 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Молибден, Mo | 13.826 мкг | 70 мкг | 19.8% | 6% | 506 г |
| Никель, Ni | 8.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.978 мкг | 55 мкг | 14.5% | 4.4% | 689 г |
| Титан, Ti | 15.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 102302 г | |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.6% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 1.1478 мг | 12 мг | 9.6% | 2.9% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 65.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.236 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.391 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 332 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».