Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное из индейки

Индейка, крылышки 750 г
Голень Индейки [Инди] 750 г
Вода 1500 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Морковь 100 г
Желатин пищевой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 14.5% 792 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.3% 1120 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.3% 2693 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 8.2% 1415 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.277 мкг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 8.9% 1299 г
Лютеин + Зеаксантин 41.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.8% 6207 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 2.846 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14055 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.5% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3078 мг 20 мг 6.5% 7.5% 1529 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.82 мг 2500 мг 2.6% 3% 3857 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5675 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 3% 3901 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 2.4% 4843 г
Натрий, Na 22.32 мг 1300 мг 1.7% 2% 5824 г
Сера, S 48.68 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2054 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 6.7% 1724 г
Хлор, Cl 2.58 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 89147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 3.05 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4737 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 1% 10582 г
Медь, Cu 47.92 мкг 1000 мкг 4.8% 5.5% 2087 г
Молибден, Mo 1.354 мкг 70 мкг 1.9% 2.2% 5170 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 5.225 мкг 55 мкг 9.5% 11% 1053 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 47.85 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8359 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.388 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.615 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.762 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заливное из индейки составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».