Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из кеты

Кета Натуральная [Акватория] 600 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Морковь (Жарка) 114 г
Сметана 20% жирности 44 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Подсолнечное масло 12 г
Вода 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.6% 710 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.3% 933 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.8 мкг 900 мкг 23.1% 22.2% 433 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 23.3% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин В4, холин 3.84 мг 500 мг 0.8% 0.8% 13021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.473 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27155 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 3.8% 2568 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12953 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1986 мг 20 мг 1% 1% 10070 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.41 мг 2500 мг 2.1% 2% 4681 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 1% 10428 г
Кремний, Si 2.781 мг 30 мг 9.3% 8.9% 1079 г
Магний, Mg 6.36 мг 400 мг 1.6% 1.5% 6289 г
Натрий, Na 4.3 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30233 г
Сера, S 7.82 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12788 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 1.6% 5970 г
Хлор, Cl 15.72 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 10.21 мкг ~
Железо, Fe 0.18 мг 18 мг 1% 1% 10000 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 9.9% 971 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5865 г
Медь, Cu 24.35 мкг 1000 мкг 2.4% 2.3% 4107 г
Молибден, Mo 3.11 мкг 70 мкг 4.4% 4.2% 2251 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33742 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 24.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16454 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Цинк, Zn 0.1345 мг 12 мг 1.1% 1.1% 8922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.728 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.636 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из кеты составляет 104 кКал.

  • Порция = 175 гр (182 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».