| Кальмар, все виды, сырой | 96 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.6% | 500 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9% | 533 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.6% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.2% | 588 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 10.2% | 471 г |
| Витамин В4, холин | 63.69 мг | 500 мг | 12.7% | 6.1% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.5% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.591 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.135 мкг | 3 мкг | 37.8% | 18.1% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.47 мг | 90 мг | 17.2% | 8.2% | 582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.375 мг | 15 мг | 15.8% | 7.6% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 1.023 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4888 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4664 мг | 20 мг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.65 мг | 2500 мг | 16.5% | 7.9% | 604 г |
| Кальций, Ca | 63.25 мг | 1000 мг | 6.3% | 3% | 1581 г |
| Кремний, Si | 5.682 мг | 30 мг | 18.9% | 9.1% | 528 г |
| Магний, Mg | 44.71 мг | 400 мг | 11.2% | 5.4% | 895 г |
| Натрий, Na | 43.13 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 3014 г |
| Сера, S | 209.83 мг | 1000 мг | 21% | 10.1% | 477 г |
| Фосфор, P | 259 мг | 800 мг | 32.4% | 15.5% | 309 г |
| Хлор, Cl | 28.41 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 227.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 4.1% | 1170 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 5.682 мкг | 10 мкг | 56.8% | 27.2% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.2919 мг | 2 мг | 14.6% | 7% | 685 г |
| Медь, Cu | 1746.92 мкг | 1000 мкг | 174.7% | 83.8% | 57 г |
| Никель, Ni | 3.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 540.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.666 мкг | 55 мкг | 72.1% | 34.6% | 139 г |
| Фтор, F | 35.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11354 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 2.3012 мг | 12 мг | 19.2% | 9.2% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.512 г | от 0.9 до 3.7 г | 56.9% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.7% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.792 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.175 г | min 16.8 г | 36.8% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».